酱料炒锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。酱料炒锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
1、按结构形式分为：可倾式酱料炒锅、立式（固定）酱料炒锅结构
2、按加热方式分为：电加热酱料炒锅、蒸汽加热酱料炒锅、燃气加热酱料炒锅、电磁加热酱料炒锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、隆泽酱料炒锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

现代化食品机械设备让牛肉干走得更远_中国机械工业联合会机经网食品包装行业频道转眼间到了12月中下旬，元旦马上就要来了，这样一来，过年也就不远了!虽然随着人们生活水平的提高，已经少有人眼馋瓜子、核桃、牛肉干、巧克力等“年货”，但和一大家子围坐一起，缩在沙发里抓一把小零食然后闲聊的休闲时光还是平时少有的，想想就觉得美滋滋。

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