隆泽机械生产的炒酱锅设备，采用电磁涡流加热原理，plc智能控温（温控精度：±1～2℃），行星式变频搅拌无死角360度旋转，不糊锅，大型搅拌炒锅，耐磨耐腐蚀、锅体可自动翻转，搅拌臂可以升降，大型搅拌炒锅规格，设备具有工艺编程功能，完全实现标展化生产。

        炒锅采用燃气为能源，炒同类酱料，推荐燃气鼓风机加热的搅拌锅。为什么打排档的饭菜好吃，就是因为他们火大，他们的灶具大，电磁炒酱锅报价，火大，火急。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。

        安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，江苏电磁炒酱锅，可使用煤气、液化气、天然气加热。

        1.燃烧器采用鼓风吹氧，燃烧充分，无堵塞。

        2.排料快，电磁炒酱锅型号，锅体翻转倒料，倒料彻底。

        3.搅拌升降，电磁炒酱锅性能，锅体翻转均采用液压传动，运行平稳可靠，设有限位装置。 经过坚持不懈的创新发展，现已成为国内方便面、方便米粉、方便粉丝、火锅底料、辣椒酱等行业设备制造方面独具特色的知名企业。

【电磁炒锅特点】

        1、电磁加热炒锅纯304材质。

        2、电磁加热速度升温快（10-15分钟烧开水）。

        3、电磁线圈是进口线圈和机芯。

        4、搅拌是锅底无死角搅拌，不会糊锅。

        5、控温是非常准确的，适合于药材行业使用。

        6、可以智能设定参数自动翻炒和自动出料，节省劳动强度。

        7、隆泽电磁搅拌炒锅安全性是比较强的，遇到电压不稳和温度过高自动调节和降档位智能保护机芯。

        8、电磁炒锅安全、干净、无噪音、非常环保的设备。

优势特点：

        1、我们采用了两项专利技术在行星搅拌炒锅的制造上，有别于其他同行的制造工艺；包括附件在内的所有食品机械，都实现了标准化的设计与生产。行星搅拌炒锅出厂前均要经过4小时的试运行，合格后才能发货出厂。

        2、锅体采用宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

        3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使用行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转速比，使锅内无搅拌死角。

        4、性能稳定，设备齿轮、轴等关键零件，均采用数控加工中心设备，使零部件的互换性提高。

        5、使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质，符合国际认证标准，食品炒制更安全。

        6、采用高精度、高硬度的同步齿轮，采用20CrMnTi经渗碳处理，磨削加工，精度达五级，齿面更耐磨。因此提高了炒锅的使用寿命，还有效降低了噪音。

        7、液压倒料方式，实现自动液压起臂，液压翻锅自动倒料 ，降低劳动强度。

        8、采用变频调速器，转速可以从零到最高速任意调节，运行更平稳。

        9、电磁加热升温快，无污染，节约环保，节约能源，比普通电加热节电20%-30%。

        该设备主要用于火锅底料、香菇酱等各类粘稠状物料的炒制。采用电磁加热的方式，锅体侧翻倒料的出料方式。与传统的液化气、天然气、煤气为燃料的炒锅相比，具有使用方便、热效率高、卫生环保、安全可靠、运行安全等优点。

火锅底料炒锅相关问答

问：买火锅炒料机多少钱？还没有确定哪种型号

答：火锅炒料机的型号分很多种，大小不一，而且不同加热方式，各种人工成本，材料成本差别也是非常大的，这个不能一概而论，具体的还是咨询厂家。

问：火锅炒料机采用什么材质制作？不会差太大吧 影响炒料质量

答：按照相关行业标准，火锅底料炒锅用304不锈钢材质制作而程，设备误差正负0.02mm

答：火锅炒料机进料容量根据锅体大小不同而不同我们公司有100-650L的炒锅。

问：能否对火锅炒料机做个简介？

答：采用进口的一次性冲压成型的半球形全304不锈钢锅体，球度光滑，与搅拌刮板的角度贴合性高，不糊锅，使用寿命长。干净易清洗。

    架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

问：火锅底料炒锅结构是怎么样构成和工作的？

答：锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠保温，防烫伤等特点。

答：要求1、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。

        2、放置电磁炉的桌面要平整，否则使用时锅体的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。

        3、控制箱使用中应严格按照说明书操作。

        4、工作结束后将电磁关闭，谨防空锅干烧。为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。