酱料炒锅锅底部设有风冷装置

多头燃气行星搅拌炒锅是由隆泽机械有限公司制造研发的。采用瓦斯加热，具有四只搅拌头对物料进行更充分、更均匀的搅拌无需人工炒制，锅体可倾，出入料方便。

根据客户需要还可配制温度传感器对加热温度和加热状态进行全过程监控，具有自动扳警功能。操作采用完整的进口PLC、美国Amcell称重传感器系统智能控制系统控制。 

适用于炒制蔬菜、鱼肉、调味品、药材等，常用于餐饮、食品加工中加工粘稠物料等。

火焰直接加热：根据不同的燃料，如柴油、天然气、液化气、城市煤气等，选用世界著名厂商生产的燃烧器，接通电源即可实现炉膛内自动喷火。

●升温快、温度高：炉膛内温度可高达1000℃以上，物料完全达到“炸”“炒”效果。不产生夹生不熟、口感油腻、腥气异味等现象。

●结构特殊的搅拌装置，可保证物料混合均匀，不沾锅，便于清洗。

●采用中空式自动测温，温度自行设定，液晶显示，限温报警。

●燃料燃烧充分，壁面设有保温层，节能环保。

●锅底部设有风冷装置，熄火后锅底可迅速降温。

●蒸汽排出系统设有冷凝水防回流装置，保证酱料卫生。

●烟气排出系统封闭运行，保持室内卫生。

●锅底部设有自动排料装置，操作方便。