全自动横轴搅拌机_拌馅机只搅拌不加热 食品拌料用设备 可定制

全自动横轴搅拌机_拌馅机只搅拌不加热 食品拌料用设备 可定制

全自动横轴搅拌机_拌馅机只搅拌不加热

    本机的U型锅体,锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。

    这是一款横轴搅拌机，设备只带搅拌，不带加热，全封闭槽形锅体，一键式操作。

    拌馅机由机架、搅拌匙、控制开关、电机、减速机、链条等部分组成，主要适用于各种馅料，特别是肉制品馅料的打匀搅拌。本机采用电磁调速控制，可根据具体使用要求，调节打肉、拌馅速度。本机重量大，运转稳定。该设备为双轴搅拌，共有12个搅拌匙，一次可以搅拌100kg左右的物料，搅拌方向为4种，正向为搅拌方向，反向为出料方向，该设备整机采用食品级不锈钢制造符合食品安全，设备有大小之分，您可以根据产量来选择购买不同型号的产品，同时该设备还有真空和不真空之分，一般情况下真空设备适用于对肉制品要求比较细腻的产品，真空设备价格一般比普通的拌馅机价格要贵许多。该设备传动部分跟其他家是不一样的，我们采用的事联轴器传动，运行速度稳定而且噪音几乎为零，该种传动方式提高了设备的使用寿命，想获许更多有关设备的信息可以拨打我们的电话给您更详细的解释。

食品拌料用设备 可定制

    锅体顶部抽真空，真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低消耗，缩短了炒制时间。

    特点：物料在低温80摄氏度浓缩，色泽好保持原味使原物料的营养不受坏，物料加热均匀，效率高节约能源。真空炒制可降低炒制温度，避免过度受热引起颜色及口味的劣化，保持原料原来的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，缩短炒制时间。温度自动控制，并且搅拌均匀，自动翻盖，自动出料减少劳动度。

    锅体：采用两端椭圆封头，长方体及半圆柱结构，夹套加热，内胆采用0Cr18Ni9不锈钢制造，锅体内外抛光处理，达到卫生级标准。锅体两端采用机械密封，机械密封选用世界品牌博格曼，保证其性能与使用周期。锅体两端设有冲洗口，每班冲洗一次，保证其卫生性。

    架体：采用方管与板材焊接而成，外包不锈钢。

    真空盖：由盖子轴、支撑轴、轴承座及密封条组成。锅体上方有投料口，真空表，呼吸过滤口及真空管道组成。真空盖开启由液压油缸控制，并有限位开关控制其开启与关闭的位置。限位开关与锅体有互锁功能，未达到设定位置，锅体不能卸料，以对设备进行保护。

   搅拌系统：由搅拌电机、蜗轮蜗杆减速机、搅拌轴和食品级耐磨耐高温四氟材料组成。

    卸料翻锅系统：由卸料电机、链轮链条和蜗轮蜗杆组成。

    液压系统：由液压站、油缸组成。

    电器控制系统：由变频器、温控仪及控制面板组成。

    排水部分由排污阀和疏水阀组成。

 产品使用与安装

    1）固定设备，并检查设备螺丝是否因运输震动松动。清洗擦拭设备。

    2）接通三相四线电源，注意电源电压380V，连接好三根火线与一根零线，注意切勿接错！以免损坏电器元件。并把机器接好地线。

    3）开机前，首先检查机器是否正常，电源是否正常，电源地线等接线是否正确，设备内无杂物等。翻转锅体必须打开上盖。

    4）试机运转，确认设备正常后，把肉与佐料放入锅体内，缓慢连续加水，把水与肉打在一起，加水完毕后，盖上上盖，打肉，把肉搅拌打成粘稠肉酱。时间大约5-6分钟左右。（搅拌速度为55转/分）

   5）调试完毕，停机，打开并支撑盖板，把需要拌的蔬菜等倒入锅体内。

   6）开机，开始按动搅拌按钮进行搅拌馅料，把肉与蔬菜等搅拌均匀，粘度合适。搅拌时间大约5-6分钟左右。（根据工艺要求合情控制搅拌时间）

  7）搅拌合适后，停止搅拌。打开出料盖，搅拌好的馅料就会缓缓倾倒出来。